高田道場ちゃんこ　レシピ
リングスの情報ではありませんが、高田道場に通っていたころ、
ちゃんこ当番の豊永稔選手からそのレシピを聞き出しました。
具は大体いつもこの通りですが、毎日食べるていると飽きるので、
日替わりで「味つけ」や「タレ」を変えるとのこと。（1999年１月頃の情報です）

鶏肉

大根

人参

シイタケ

しめじ

えのき

豆腐

ニラ

キャベツ
（白菜ではなくキャベツなのがミソ）

ちなみに秘伝のタレは、
鰹節、醤油、卵黄、長ネギ、青ノリを混ぜたもの。
これを少しずつ付けて食べるのが道場流だそうです。


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